Επί ποδός… οι ροδακινοπαραγωγοί

“Εξευτελιστικές” χαρακτηρίζουν τις τιμές του ροδάκινου οι παραγωγοί και, επικαλούμενοι “το αυξανόμενο κόστος παραγωγής και τις λανθασμένες διαχειρίσεις πολλών «υπευθύνων»” υποστηρίζουν ότι

Άντε και... καλά κρασιά!

"Μάχη" με το χρόνο και τον καιρό δίνουν εφέτος πολλοί οινοποιοί στη Βόρεια Ελλάδα. Οι πολλές βροχές "χάλασαν" αρκετές ποικιλίες σταφυλιών, όπως αυτές στους αμπελώνες Νάουσας, Αμυνταίου, Ασκού και Μετσόβου. Έτσι βάζουν όλη την τέχνη τους για... καλά κρασιά. Η παραγωγή, πάντως, θα είναι μειωμένη.

«Το χειμώνα και κυρίως την άνοιξη σημειώθηκαν αρκετές ημέρες βροχής, ενώ και το ύψος των βροχοπτώσεων ήταν αυξημένο σε κάποιες περιοχές. Η ηλιοφάνεια ήταν μειωμένη στο τέλος της άνοιξης και το πρώτο δεκαπενθήμερο του Σεπτέμβρη. Έτσι, παρότι τα επίπεδα της θερμοκρασίας ήταν φυσιολογικά, η αυξητική δραστηριότητα της βλάστησης ήταν γενικά παρατεταμένη, με συνέπεια την καθυστερημένη έναρξη της ωρίμασης», εξηγεί στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο διευθυντής της Ένωσης Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βόρειας Ελλάδας (ΕΝΟΑΒΕ), Γιάννης Αλμπάνης.

Ο οινοποιός Στέλιος Μπουτάρης προσθέτει πως «τα προβλήματα άρχισαν από την προηγούμενη χρονιά, καθώς δεν είχαμε καθόλου βροχοπτώσεις, ενώ φέτος, που είχαμε πολλές βροχές, ήταν σε περίεργες εποχές. Επιπλέον, υπήρξαν και προβλήματα με προσβολή των αμπελιών από περονόσπορο και βοτρύτη». Υπογραμμίζει πως η παραγωγή που θα αξιοποιηθεί μπορεί να προσεγγίσει μόλις το 40% της συνολικής απόδοσης των αμπελώνων.

«Έχουμε αποδεχθεί αυτό που μας έχουν αποδώσει, ότι δηλαδή είμαστε συνέταιροι με το Θεό και η δουλειά μας συναρτάται με τις βουλές Του για τον καιρό. Αυτή όμως είναι και η μαγεία του κρασιού, ότι καμιά χρονιά δεν είναι το ίδιο», προσθέτει.

Τα στοιχεία ανά περιοχή, σύμφωνα με την ΕΝΟΑΒΕ, έχουν ως εξής:

Στη Νάουσα, κύριο αποτέλεσμα των καιρικών συνθηκών που επικράτησαν ήταν η μετάθεση της ωρίμασης αργότερα σε σχέση με τις τελευταίες περιόδους. Ορισμένοι αμπελώνες αντιμετώπισαν προβλήματα λόγω προσβολής από την ασθένεια του περονόσπορου.

Στη Γουμένισσα, η ωρίμαση ορισμένων ποικιλιών είναι αργή, ως συνέπεια της μειωμένης ηλιοφάνειας, νωρίς το καλοκαίρι και το Σεπτέμβρη, και το αποτέλεσμα θα εξαρτηθεί από τις καιρικές συνθήκες, που θα μεσολαβήσουν μέχρι τη συγκομιδή.

Στο Αμύνταιο, οι κλιματολογικές συνθήκες της χρονιάς ήταν παρόμοιες μ' αυτές της Νάουσας και δημιούργησαν παρόμοια προβλήματα, σημειώθηκε, όμως, και μία αρκετά ζημιογόνα χαλαζόπτωση, με αποτέλεσμα η παραγωγή σε κάποιες ποικιλίες, όπως ο Ροδίτης, να είναι μειωμένη.

Στον Ασκό, η χρονιά ξεκίνησε με πολλές βροχές, οι οποίες στην αρχή ήταν ευπρόσδεκτες, λόγω της ξηρασίας των προηγούμενων δύο χρόνων, ενώ στη Χαλκιδική, η χρονιά χαρακτηρίζεται εξαιρετική, τόσο για το λευκό όσο και για τον ερυθρό τοπικό οίνο Χαλκιδικής. Το «ξηρό» φθινόπωρο ακολούθησε ο βροχερός χειμώνας και η εξίσου βροχερή άνοιξη. Οι θερμοκρασίες για τη βλάστηση ήταν ευνοϊκές, με αποτέλεσμα τα κλήματα να ξεκινήσουν κανονικά τη βλάστησή τους και ο ρυθμός ανάπτυξής τους να είναι κανονικός.

Στην Αρναία, η χρονιά χαρακτηρίζεται από τις παρατεταμένες βροχοπτώσεις και τη "μάχη" κατά του περονόσπορου. Γενικά, παρατηρείται καθυστέρηση στην ωρίμαση των περισσότερων ποικιλιών, της τάξης των 5-13 ημερών σε σχέση με το 2008.

Τις λιγοστές βροχές του φθινοπώρου στο Άγιον Όρος ακολούθησαν οι ικανοποιητικές βροχές του χειμώνα και της άνοιξης. Οι θερμοκρασίες για τη βλάστηση ήταν ευνοϊκές, με αποτέλεσμα τα κλήματα να ωριμάσουν ελαφρώς πρώιμα.

Το καλοκαίρι, στις πλαγιές του Παγγαίου ήταν σχετικά δροσερό με πολλές βροχές, που εξασφάλισαν τη σωστή ποσότητα νερού για την ανάπτυξη της αμπέλου, ενώ στο Μέτσοβο, η βλαστική περίοδος ξεκίνησε με άφθονες βροχοπτώσεις και σχετικά υψηλές θερμοκρασίες, με αποτέλεσμα τα φυτά να ξεκινήσουν σχετικά πρώιμα. Όμως, οι βροχές συνεχίστηκαν μέχρι τον Ιούλιο και οδήγησαν, για πρώτη φορά, στην εμφάνιση περονόσπορου στα φύλλα σε ορισμένα αμπελοτόπια.

Καλή έως και πολύ καλή χαρακτηρίζεται η χρονιά στη Θράκη τόσο για το λευκό όσο και για τον ερυθρό τοπικό οίνο από τα αμπέλια της Μαρώνειας.Η περίοδος από το φθινόπωρο του 2008 έως το καλοκαίρι του 2009 ήταν «ξηρική», ενώ οι θερμοκρασίες της άνοιξης ήταν ευνοϊκές για τη βλάστηση, με αποτέλεσμα τα κλήματα να ξεκινήσουν πρώιμα.

από το ΑΠΕ - ΜΠΕ

Γλυκόξινο Αμυνταίου στο Πεκίνο!

Ρεπορτάζ: ΜΑΡΚΕΛΛΑ ΑΛΕΞΙΟΥ

από τον ΤΥΠΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

Με «εργαλείο», το δικής της παραγωγής κόκκινο κρασί, η Εταιρία Αγροτικών Συνεταιρισμών Αμυνταίου, πραγματοποιεί «άνοιγμα» στην αχανή, αλλά πολλά υποσχόμενη αγορά της Κίνας, αφού πλέον, με εξαγωγές, δυναμική παρουσία σε εκθέσεις και προβολή ντοκιμαντέρ στην κρατική τηλεόραση της μακρινής αυτής χώρας, φιλοδοξεί να μυήσει τους Κινέζους στις ελληνικές συνήθειες.

Από την επόμενη χρονιά λοιπόν και καθ’ όλη τη διάρκεια του 2010, θα προβάλλεται στην κρατική τηλεόραση της Κίνας, εικοσάλεπτο ντοκιμαντέρ σχετικά με το ελληνικό κρασί. Ήδη, το αρχαιότερο οινοποιείο της Β. Ελλάδας και η ΕΑΣ Αμυνταίου βρίσκονται στο τελικό στάδιο της σύναψης συμφωνίας με τον εισαγωγέα του Χόνγκ Κονγκ, που συνεργάζεται, μάλιστα, με την πολυεθνική ναυτιλιακή και μεταφορική εταιρία Cosco, για την εξαγωγή τουλάχιστον 20.000 φιαλών κόκκινου κρασιού στην περιοχή Χουάν Ζου, κοντά στη Σαγκάη, όπως δήλωσε ο διευθυντής του οινοποιείου, Γιώργος Βεράνης.

«Αφού γίνει γνωστό το ελληνικό κρασί της ΕΑΣ Αμυνταίου σε περιοχές της Κίνας και κερδίσουμε την εμπιστοσύνη των πολιτών της, τότε θα ρίξουμε στην αγορά τη σαμπάνια -ροζέ αφρώδες- που είναι και η σπεσιαλιτέ μας», αποκάλυψε ο ίδιος.

Εξάλλου, η ΕΑΣ Αμυνταίου, στις 20 Σεπτεμβρίου, θα συμμετάσχει στην έκθεση «Food & Spirit»,στη Σαγκάη, γεγονός που θα σηματοδοτήσει μια σειρά από δυναμικές παρουσίες του οινοποιείου σε σχετικές διοργανώσεις σε όλη τη χώρα, με στόχο, τα ελληνικά κρασιά να ενταχθούν στο καθημερινό «τραπέζι» των Κινέζων.

Όπως δήλωσε στον ΤΘ, ο πρόεδρος της ΕΑΣ Αμυνταίου, κ. Γιώργος Γιαννιτσόπουλος, όλα ξεκίνησαν με πρωτοβουλίες του νομάρχη Φλώρινας κ. Γιάννη Βοσκόπουλου. «Δεχτήκαμε αρκετές επισκέψεις από τους Κινέζους εκπροσώπους και το τμήμα οινοποιίας κατάφερε και σύναψε τη συνεργασία. Έτσι, η κρατική τηλεόραση, η οποία αποτελεί και τον «κολοσσό» στα κινέζικα ΜΜΕ, επέλεξε το οινοποιείο της Ένωσης ως ένα από τα σημαντικότερα και αντιπροσωπευτικότερα ελληνικά οινοποιεία, για να γυρίσει ένα ντοκιμαντέρ σχετικά με το ελληνικό κρασί και αυτό μας τιμά ιδιαίτερα».

Σημειώνεται, πως το ντοκιμαντέρ θα προβάλλεται σε τακτά χρονικά διαστήματα και αναμένεται να το παρακολουθήσουν περίπου ένα δισεκατομμύριο τηλεθεατές. «Είναι πολύ μεγάλη η αγορά της Κίνας, απευθυνόμαστε σε ένα ευρύ φάσμα καταναλωτών, και κυρίως σε καταναλωτές εκτός Ευρώπης. Αυτό μπορεί να καθιστά το έργο μας λίγο πιο δύσκολο, όμως είμαστε αισιόδοξοι, γιατί μέχρι πρότινος η Κίνα δεν ήξερε να τρώει ψωμί και τώρα κάνει τεράστιες εισαγωγές. Το ίδιο ελπίζουμε να γίνει και με το ξινόμαυρο κρασί, γιατί είναι ένα από τα ποιοτικότερα κρασιά της Ελλάδας και το κυριότερο είναι ότι παρακολουθείται η παραγωγή του από το χωράφι στο ράφι», τόνισε ο πρόεδρος της ΕΑΣ Αμυνταίου.

Το ντοκιμαντέρ

Στο ντοκιμαντέρ, η οινολόγος του οινοποιείου, Άρτεμις Τουλάκη-Ρούφα, παρουσιάζει τον τρόπο με τον οποίο οινοποιούνται τα κρασιά του Αμυνταίου, την έμφαση που δίνεται στην ποιότητα των παραγόμενων οίνων και τις ιδιαιτερότητές της ποικιλίας του ξινόμαυρου. Ιδιαίτερη εντύπωση προκάλεσε στην κινεζική ομάδα ο τρόπος παραγωγής των αφρωδών οίνων(σαμπάνια), τα μοναδικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους και το γεγονός ότι, το Αμύνταιο αποτελεί ένα από τα ελάχιστα σημεία της Ελλάδας, όπου παράγονται αφρώδη κρασιά.

Από την άλλη, ο γεωπόνος του οινοποιείου Γιώργος Κώτσιου, έκανε μια περιήγηση στους αμπελώνες του Αμυνταίου στο κινεζικό τηλεοπτικό συνεργείο και εξήγησε τις καλλιεργητικές τεχνικές και τα συστήματα ολοκληρωμένης διαχείρισης, που εφαρμόζει το οινοποιείο, ενώ ο Γιώργος Βεράνης μίλησε για τις διαρκώς αυξανόμενες πωλήσεις του οινοποιείου και το ενδιαφέρον από πολλές χώρες του εξωτερικού για το κρασί της ΕΑΣ Αμυνταίου.

Σύμφωνα με τον κ. Βεράνη, η Ένωση εξάγει το 15% της ετήσιας παραγωγής της στη Ρωσία, τη Λευκορωσία, το Βέλγιο, τη Γερμανία και την Ολλανδία. Η ετήσια παραγωγή του οινοποιείου ανέρχεται, σήμερα, σε 700.000 φιάλες, με δυνατότητα αύξησης της παραγωγής έως και το 1 εκατ. φιάλες, εφόσον αυτό απαιτηθεί.

Υπενθυμίζεται ότι η ΕΑΣ Αμυνταίου πέτυχε την υπαγωγή της στον αναπτυξιακό νόμο της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας για τον εκσυγχρονισμό του οινοποιείου της. Συνολικά, λαμβάνει 1,936εκατ. ευρώ, με ποσοστό επιχορήγησης 45%, δάνειο 30% και ιδία συμμετοχή 25% και το ποσό θα διατεθεί αποκλειστικά για μηχανολογικό εξοπλισμό, που θα βοηθήσει στην αύξηση της παραγωγής ροζέ σαμπάνιας, που έχει μεγάλη ζήτηση, κυρίως στην εγχώρια αγορά.

Το παλαιότερο οινοποιείο της Βόρειας Ελλάδας

Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών (EΑΣ) Αμυνταίου ιδρύθηκε το 1945, αποτελούμενη από 27 πρωτοβάθμιους συνεταιρισμούς, δηλαδή 2.250 φυσικά μέλη. Το 1959, ιδρύθηκε το Οινοποιείο της ΕΑΣ, ως μία από τις κυριότερες δραστηριότητες της Ένωσης και τον επόμενο χρόνο (1960) βγήκε το πρώτο κόκκινο κρασί, που, ύστερα από πετυχημένες δοκιμασίες και πειράματα, διατέθηκε στην τοπική αγορά και... πέρασε στην ιστορία. Την επόμενη κιόλας χρονιά (1961), διευρύνθηκε η αγορά έξω από το Αμύνταιο.

Από το 1965, που ήταν δημοφιλής η ρετσίνα στη χώρα μας, η ΕΑΣ αποφάσισε να μπει στην παραγωγική διαδικασία, με ικανοποιητικά αποτελέσματα. Πέντε χρόνια αργότερα, το 1971, μια καινούρια ιδέα" γεννήθηκε" στους χώρους του οινοποιείου: το μέλλον είναι η σαμπάνια, που με τον καιρό "κερδίζει έδαφος". Το φθινόπωρο του 1990, το πρώτο λευκό κρασί στην Ελλάδα, από την ποικιλία ξινόμαυρου, εμφιαλώθηκε και κυκλοφόρησε, ενώ το 1996 ένα προϊόν μοναδικής ποιότητας, εξαιρετικού αρώματος και γεύσης γεννήθηκε: «οι επιλεγμένοι αμπελώνες».

Το οινοποιείο της ΕΑΣ είναι επισκέψιμο. Κατά τη διάρκεια της ξενάγησης, ο επισκέπτης μπορεί να δει τους χώρους οινοποίησης και τους χώρους εμφιάλωσης. Στο τέλος της διαδρομής, υπάρχει ο χώρος παλαίωσης, όπου οδηγούνται οι καλύτερες σοδειές. Υπάρχει, επίσης, ένας χώρος γευστικών δοκιμών, όπου ο επισκέπτης μπορεί να δοκιμάσει όλα τα κρασιά του οινοποιείου, αλλά και να παρακολουθήσει τις διαδικασίες οινοποίησης σε DVD, ενώ στο πωλητήριο του οινοποιείου διατίθενται φιάλες με κρασί από τις σπανιότερες σοδειές.